Donnadele Negroamaro 2025 Puglia IGP Alberto Longo

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Alberto Longo

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini rosati

EAN

—

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Il Donnadele nasce nei vigneti situati presso Masseria Celentano, a San Severo, nella Puglia settentrionale. I terreni calcarei a tessitura franco-argillosa contribuiscono a donare al vino equilibrio e finezza, mentre le uve selezionate garantiscono una buona struttura e piacevolezza di beva.Ottenuto da uve Negroamaro, il vino viene vinificato in acciaio a temperatura controllata. Dopo una spremitura soffice dei grappoli diraspati, segue una breve criomacerazione e una fermentazione che preserva freschezza e integrita aromatica. Il vino viene successivamente mantenuto sulle fecce fini per alcuni mesi, acquisendo maggiore complessita.All'olfatto si esprime con profumi floreali e fruttati, freschi e delicati. Al palato risulta elegante, sapido e ben equilibrato, con una struttura armoniosa e una piacevole persistenza. CIBO-VINO Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a stuzzichini e antipasti leggeri come bruschette, focacce e taglieri di salumi delicati. Ottimo anche con primi piatti della tradizione italiana, come orecchiette al pomodoro fresco o risotti alle verdure, valorizzandone freschezza e semplicita.