Ciavolich Divus Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ciavolich

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Il Montepulciano d'Abruzzo Divus nasce dai vigneti più antichi della tenuta di Loreto Aprutino. La moneta con il volto di Diocleziano rappresentata in etichetta intende ricordare il valore e il prezzo elevato che era solito attribuire al vino Montepulciano.È il frutto di una selezione attenta e di una raccolta manuale dei grappoli. Dopo la pigia-diraspatura il mosto viene avviato alla fermentazione in acciaio che si svolge sotto stretto controllo della temperatura. Segue maturazione in botti grandi e barrique di diverso passaggio per 18 mesi e affinamento in bottiglia. Di colore rosso rubino, regala all'olfatto eleganti sensazioni di mora in confettura e lampone tipiche varietali accompagnate da note di liquirizia, pepe nero e grafite. In bocca è austero, armonico e rotondo.Divino in compagnia di un agnello alla brace, può accompagnare un pollo arrosto o una tagliata di manzo con pomodorino e parmigiano.