Chianti Riserva 2023 Chianti Classico DOCG Capannelle

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Capannelle

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Chianti Classico Riserva DOCG Capannelle e un grande rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese coltivate nel cuore del Chianti Classico , una delle aree vitivinicole piu prestigiose d'Italia. Espressione autentica del territorio, nasce da vigneti a bassa resa che permettono di ottenere uve concentrate e ricche di personalita, capaci di tradurre nel calice tutta l'eleganza e la profondita della denominazione. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per favorire un'estrazione equilibrata di colore, aromi e struttura. Il successivo affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia contribuisce ad armonizzare il vino senza coprire il carattere varietale del Sangiovese, preservando freschezza, complessita e identita territoriale. Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino attraversato da eleganti riflessi granati. Il bouquet e ampio e raffinato, con richiami di ciliegia, frutti di bosco e prugna che si fondono a sfumature speziate e balsamiche. Al palato mostra struttura, equilibrio e profondita, sostenuti da tannini vellutati e da una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e persistente. CIBO-VINO Ideale con arrosti, brasati e carni rosse alla griglia. Perfetto con il tradizionale ragu toscano e con piatti tipici del territorio come la bistecca alla Fiorentina . Per un abbinamento gourmet si esalta con guancia di manzo brasata al Sangiovese o con filetto di cervo accompagnato da riduzione ai