Champagne Extra Brut 'Les 7' Laherte Freres

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Laherte Freres

Annata

—

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Lo Champagne Extra Brut “Les 7” Laherte Freres è l’espressione dei 7 vigneti storici dello champagne, recuperati e salvati dall’estinzione per ricreare un vino unico, ricco e affascinante. Eredi di una tradizione vitivinicola secolare nella zona di Chavot (ma con microparcelle sparse in tutta la regione), i fratelli Laherte hanno valorizzato, con cura filologica, gli antichi vitigni ancora presenti nei loro terreni e sono risaliti alle origini dello champagne, ricreandone uno che riproduce gli esemplari prodotti già 250 anni fa. Così nasce l’Extra Brut “Les 7”. I vitigni utilizzati per questo Champagne Extra Brut “Les 7” sono, in percentuali diverse: Fromenteau, Arbanne, Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Meunier, Petit Meslier. Le vigne sono radicate su un suolo argilloso e calcareo, con sottosuolo gessoso e presenza di scisti. In cantina le uve sono sottoposte a pigiatura soffice e solo i primi e migliori succhi vengono selezionati per la fermentazione, che si compie in bar...