Champagne Dom Pérignon Vintage 2018 - Dom Pérignon [Astucciato]

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Dom Pérignon

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il 2018 apre una nuova fase per Dom Pérignon. È il primo millesimo realizzato interamente sotto la direzione dello Chef de Cave Vincent Chaperon: una vendemmia solare e generosa interpretata senza sacrificare la freschezza e la precisione che distinguono la Maison. L'astuccio originale ne completa la presentazione. Il carattere del millesimo Nella regione della Champagne, il 2018 è stato segnato da temperature elevate, abbondante luce e una maturazione particolarmente favorevole. L'assemblaggio di 54% Chardonnay e 46% Pinot Noir trasforma questa ricchezza in un equilibrio fra volume, energia e nitidezza del sorso. La firma di Dom Pérignon La Maison produce soltanto Champagne millesimati, espressione di una singola vendemmia. La presa di spuma in bottiglia e la prolungata maturazione a contatto con i lieviti sono parte della ricerca di armonia che caratterizza il suo stile. Per il Vintage 2018 questa ricerca si traduce in una materia ampia, dalla trama cremosa, sostenuta da una vivace tensione finale. Degustazione e servizio Il profilo aromatico intreccia frutta a polpa gialla matura, accenti esotici, scorza di agrumi e sfumature floreali. Al palato la ricchezza del frutto convive con freschezza, delicate note sapide e una persistenza misurata ma profonda. Il millesimo ha ottenuto 98 punti Falstaff nella degustazione del 2026. Da accompagnare a crostacei, pesci dalla carne consistente e cucina di mare raffinata; trova spazio anche accanto a carni bianche delicate. La versi