Dom Pérignon Vintage Champagne AOC 2013 Magnum 1,5 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Dom Pérignon

Annata

2013

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

2

Che tipo di vino èLo Champagne di Dom Pérignon nasce da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, coltivati nella regione della Champagne. Il vino presenta uno stile complesso e strutturato, con corpo pieno e armonia gustativa. L'affinamento prolungato sui lieviti secondo il Metodo Classico amplia il profilo aromatico e aggiunge profondità. La rifermentazione in bottiglia e la lunga sosta sui lieviti offrono persistenza e una finezza tecnica adatta a chi cerca eleganza e capacità di evoluzione.Da dove provieneProdotto nella regione della Champagne, zona storica e vocata alla produzione di vini spumanti di alta qualità. Le condizioni climatiche e ambientali della regione contribuiscono al carattere unico delle uve utilizzate per questo vino.Come viene prodottoLe uve Pinot Nero e Chardonnay vengono raccolte verso la fine di settembre. Dopo la pressatura soffice, il mosto viene avviato alla fermentazione. L'assemblaggio delle cuvée precede la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino riposa sui lieviti per un periodo prolungato, sviluppando note complesse e una struttura raffinata.Note di degustazioneAlla vista, lo Champagne mostra un giallo paglierino brillante con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso emergono mandorla dolce, crosta di pane, cacao amaro e leggere note affumicate. Seguono fiori bianchi, frutta a polpa gialla, agrumi canditi e pietra focaia. Al palato l'equilibrio tra freschezza e struttura risulta netto, con trama crem