Castellare di Castellina · Vini rossi

Castellare di Castellina Chianti Classico DOCG Riserva 2022 0,75 ℓ

Name: Castellare di Castellina Chianti Classico DOCG Riserva 2022 0,75 ℓ
Brand: Castellare di Castellina

Annata 20221 enoteca

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Scheda

Produttore: Castellare di Castellina
Annata: 2022
Formato: —
Categoria: Vini rossi
EAN: —
Offerte monitorate: 1

Il Chianti Classico Riserva di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.È prodotto al 95% con uve Sangiovese e al 5% da uve Canaiolo, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 18-21 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 15 mesi, e per ulteriori 15 mesi in bottiglia.Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un intenso bouquet floreale, tra cui spicca la mammola. Al palato risulta fine, asciutto e armonico, con un finale piacevolmente tannico.Perfetto per accompagnare carni rosse e bianche, è ideale in abbinamento ad arrosti, pollame nobile e formaggi stagionati.