Castellare di Castellina · Vini rossi

Castellare di Castellina Chianti Classico DOCG 2024

Name: Castellare di Castellina Chianti Classico DOCG 2024
Brand: Castellare di Castellina

Annata 20241 enoteca

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Scheda

Produttore: Castellare di Castellina
Annata: 2024
Formato: —
Categoria: Vini rossi
EAN: —
Offerte monitorate: 1

Il Chianti Classico di Castellare di Castellina nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti.È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Canaiolo, raccolte nel mese di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 15-20 giorni. Successivamente il vino affina in barrique per 7 mesi e per ulteriori 7 mesi in bottiglia.Questo Chianti Classico è caratterizzato da un colore rosso rubino brillante, con riflessi porpora. Al naso si apre con sentori di ciliegie e violette, arricchiti da piacevoli note speziate di liquirizia e vaniglia. Al palato risulta equilibrato, con tannini armoniosi e delicati. Il vino presenta un finale che dona piacevoli sensazioni dolci.Perfetto per accompagnare affettati, primi piatti con ragù di carne e arrosti, è ideale in abbinamento a umidi, selvaggina e formaggi stagionati.