Castelfeder · Altro
Castelfeder Burgum Novum Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva 2022 0,75 ℓ
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Scheda
- Produttore
- Castelfeder
- Annata
- 2022
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
Il Lagrein Riserva Burgum Novum di Castelfeder è un vino di prestigio che rappresenta l'eccellenza della viticoltura altoatesina, prodotto dal 1989. Il terreno su cui cresce è composto principalmente da calcare e porfido; la coltivazione avviene secondo il metodo Guyot.La vinificazione prevede una vendemmia manuale, seguita da una fermentazione in acciaio inox. Successivamente il vino matura in barrique per 18 mesi, poi per ulteriori 6 mesi in acciaio e infine in bottiglia per altri 6 mesi. Questo lungo processo di affinamento contribuisce a sviluppare le sue complesse caratteristiche aromatiche e la struttura potente.Questo vino si presenta di un rosso granato scuro e offre intense note di violetta, cioccolato, caffè e vaniglia. Al palato i tannini vellutati si uniscono a una struttura potente, offrendo un finale persistente e raffinato.Il Lagrein Riserva Burgum Novum si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi.
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