Bellavista Alma Franciacorta DOCG Extra Brut Magnum 1,5 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bellavista

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Offerte monitorate

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Che tipo di vino èAlma Assemblage di Bellavista è un Franciacorta Extra Brut che unisce lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Bianco. Realizzato secondo le rigide regole del Metodo Classico, offre uno stile fresco, dinamico ed elegante, con una chiusura minerale che mantiene il sorso definito. La sua base nasce da una delicata pressatura del mosto fiore, accompagnata da una maturazione parziale in botti di rovere e un sapiente affinamento sui lieviti il quale ne definisce la precisione gustativa.Da dove provieneLe uve destinate a questo blend provengono dalle parcelle vocate di Bellavista, situate in Franciacorta. I vigneti, caratterizzati da viti con un'età media di quasi trent'anni, garantiscono una materia prima costante e adatta alla creazione di una versione Extra Brut. Questa zona collinare lombarda si distingue per una viticoltura attenta, focalizzata sulla scelta dei siti selezionati per assicurare freschezza, equilibrio naturale e una chiara matrice minerale al vino.Come viene prodottoLa vendemmia manuale si svolge tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno. Il mosto fiore viene estratto mediante pressatura soffice per mantenere la purezza aromatica. La fermentazione secondaria segue le pratiche del Metodo Classico e prevede un affinamento sui lieviti di circa trenta mesi. Una percentuale dei vini base matura in botti di rovere, mentre il remuage manuale completa un ciclo produttivo rigoroso, essenziale per conferire struttura e un perlage duraturo.Note di deg