Accomasso Barolo DOCG 2015 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Accomasso

Annata

2015

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Barolo di Accomasso è un vino rosso fermo ottenuto da uve Nebbiolo coltivate a La Morra, nel cuore delle Langhe. Lo stile tradizionale si riflette in una struttura piena e in un profilo elegante, con buona capacità di evoluzione. La vinificazione prevede fermentazione spontanea in acciaio e un lungo affinamento in grandi botti di legno, che contribuiscono a un tannino fine e a una chiara espressione territoriale.Da dove provieneLe uve Nebbiolo provengono da vigneti nel comune di La Morra, in cru storici come Annunziata e Rocche dell'Annunziata, nel cuore delle Langhe. I suoli argillosi, ricchi di marne blu e calcare, favoriscono profondità aromatica e tannini precisi.Come viene prodottoLa raccolta avviene a piena maturità fenolica per mantenere l'equilibrio tra acidità e tannino. La fermentazione spontanea ha luogo in vasche di acciaio, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. Il vino matura poi a lungo in grandi botti di legno per almeno 24 mesi, quindi riposa in bottiglia. Questo percorso assicura stabilità aromatica e integrazione dei tannini, e valorizza la tipicità del Nebbiolo.Note di degustazioneNel calice si presenta con un rosso granato chiaro, trasparente, con riflessi che tendono al mattone dopo ossigenazione. Al naso offre un bouquet complesso: ciliegia sotto spirito, piccoli frutti rossi, scorza d'arancia, tabacco, erbe secche, liquirizia e spezie dolci, con evoluzioni verso note balsamiche, cuoio e petali di viola. Al pal