Vermouth Rosso Giacobini

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Scheda

Produttore

Essenza Mediterranea

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Formato

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Categoria

Distillati

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Il Vermouth Rosso di Giacobini è un vermouth calabrese dalla struttura avvolgente ed equilibrata, ottenuto da una base di vino rosso prodotto con il vitigno autoctono Gaglioppo. Lo storico marchio calabrese Giacobini, in attività fin dal lontano 1879, è oggi legato al progetto Essenza Mediterranea, lanciato nel 2020 con l’obiettivo di promuovere le eccellenze del territorio di Altomonte. In particolare, il rilancio del marchio si deve alla collaborazione tra Vittorio Gargaglione, titolare di Essenza Mediterranea, e lo chef stellato Caterina Ceraudo, il cui ristorante Dattilo si trova proprio all’interno della tenuta vitivinicola di famiglia, i cui vini fanno da pregiata base per i deliziosi Vermouth Giacobini. Il Vermouth Rosso Giacobini viene realizzato a partire da una base di vino rosso ‘Dattilo’, prodotto a regime biologico certificato dalla cantina Ceraudo con il vitigno autoctono calabrese Gaglioppo, coltivato su terreni a prevalente matrice calcarea. Questa pregiata base di vino...