Venturini Baldini · Bollicine
Venturini Baldini Cadelvento Reggiano DOP Lambrusco Spumante Rosato 0,75 ℓ
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Scheda
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- Venturini Baldini
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- Bollicine
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Il Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Cadelvento di Venturini Baldini deriva da vigne ubicate sulle dolci colline di Roncolo di Quattro Castella, in provincia di Reggio Emilia.Viene prodotto dai cloni di Lambrusco Sorbara e Grasparossa, vendemmiate nella prima decade del mese di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclavi di acciaio secondo Metodo Charmat Corto.Presenta un colore rosa cerasuolo brillante. Vino dal profumo suadente e fragrante, si caratterizza per avvolgenti note di rosa canina e di susina matura. Al palato risulta asciutto e fragrante, con un finale gradevolmente pulito ed elegante.È ottimo in compagnia di formaggi freschi e affettati, ma anche insieme a piatti a base di crostacei e zuppe di pesce saporite.
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