Uccelliera Brunello di Montalcino DOCG 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Uccelliera

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èBrunello di Montalcino di Uccelliera è un vino rosso toscano ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese. Classificato come Brunello di Montalcino, si distingue per un profilo equilibrato e una spiccata bevibilità. La vinificazione avviene in vasche a temperatura controllata per preservare la precisione aromatica del frutto e la naturale struttura del vitigno. Il meticoloso percorso in cantina modella un sorso dotato di tannino fine e di una chiusura armoniosa e persistente.Da dove provieneQuesto rosso nasce a Montalcino, specificamente nella sottozona di Castelnuovo dell'Abate. La cantina si affaccia sul versante collinare che guarda verso l'antico vulcano del Monte Amiata. Le viti prosperano su terreni argillosi e sabbiosi, arricchiti da una forte presenza di scheletro sciolto, situate a diverse altitudini. Questa disposizione permette di cogliere espressioni complementari del vitigno e influenza direttamente l'andamento della maturazione e il profilo del sorso.Come viene prodottoDopo la vendemmia, la fermentazione si svolge all'interno di vasche in acciaio, accompagnata da una macerazione calibrata di alcuni giorni. Questa tecnica estrattiva è pensata per ottenere colore e componenti aromatiche in modo misurato. La maturazione prosegue poi a lungo all'interno di botti di rovere francese e di Slavonia. Il ciclo si conclude con un riposo finale in bottiglia, essenziale per definire la tessitura complessa e integrare perfettamente la trama tannica.Note di degu