Terra - Sapori Umbri Roveto Umbria IGT Cabernet Sauvignon 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Terra - Sapori Umbri

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Roveto è un vino rosso dell'azienda Terra, prodotto interamente da uve Cabernet Sauvignon. Si presenta come un rosso di carattere, pensato per accompagnare la tavola con un profilo fruttato e una beva morbida. Il suo stile riflette un lavoro attento in vigna e in cantina, orientato a preservare la freschezza aromatica del vitigno. È un vino che si presta sia al consumo quotidiano sia a occasioni conviviali più strutturate.Da dove provieneLe uve provengono da un vigneto di circa quattro ettari situato nella zona di Todi, in Umbria, a un'altitudine di circa trecento metri sul livello del mare. L'esposizione a sud e il terreno prevalentemente galestroso favoriscono una maturazione regolare delle uve. Le viti, allevate a cordone speronato con un sesto di impianto fitto, hanno un'età compresa tra i quindici e i vent'anni. Questo contesto pedoclimatico conferisce al vino la sua identità territoriale.Come viene prodottoLa vendemmia si svolge generalmente a metà settembre, in base all'andamento della stagione. Dopo la raccolta, le uve Cabernet Sauvignon vengono sottoposte a una macerazione a contatto con le bucce per circa quattordici giorni, favorendo l'estrazione di colore e struttura. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio inox, per mantenere intatti gli aromi varietali. Segue un affinamento che si protrae per otto-dodici mesi in acciaio inox e ulteriori sei-otto mesi in bottiglia, prima dell'imbottigliamento tra maggio e giugno