Ruinart Champagne AOC Blanc de Blancs Brut 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ruinart

Annata

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Che tipo di vino èLo Champagne Blanc de Blancs Brut è un Metodo Classico prodotto da Ruinart esclusivamente da uve Chardonnay. Questo vino si distingue per uno stile fresco e armonico, con una finezza aromatica che riflette la purezza del vitigno. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti di 36 mesi, che offre complessità e una tessitura setosa al palato.Da dove provieneLe uve provengono dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, aree storiche della regione Champagne. I suoli calcarei della Côte des Blancs esaltano la mineralità e l'equilibrio dello Chardonnay, mentre la Montagne de Reims aggiunge struttura e profondità. Le vigne, tra 95 e 250 metri di altitudine, godono di un clima continentale che favorisce una maturazione lenta e l'espressione degli aromi varietali.Come viene prodottoLa raccolta manuale delle uve Chardonnay avviene in piccole casse per preservare l'integrità dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio inox tra 16 e 18 °C per mantenere la freschezza aromatica. Gli enologi di Ruinart effettuano l'assemblaggio, segue la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico e un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, con sviluppo di perlage fine e aromi complessi.Note di degustazioneAlla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso e riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente. Al naso emergono sentori di pesca bianca, mela verde e a