Raeticus Trento DOC Extra Brut Millesimato 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Raeticus

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Questo Extra Brut Millesimato di Raeticus è uno spumante di alta qualità prodotto sulle colline di Trento a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri. È composto al 100% da uve Chardonnay, raccolte manualmente per garantire la conservazione della loro freschezza naturale.Il processo di vinificazione inizia con una pressatura soffice delle uve, da cui si ottiene un mosto sottoposto a decantazione statica. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Nella primavera successiva, il vino base viene imbottigliato insieme a lieviti selezionati e zuccheri, per iniziare la rifermentazione. Questo spumante matura sui lieviti per almeno 30 mesi, permettendo lo sviluppo di sapori complessi.Al naso, questo Extra Brut Millesimato offre un bouquet ricco e delicato con sentori di fiori bianchi e note di pasticceria. Al palato si presenta fresco e vivace, con una piacevole mineralità che ne accresce la complessità e la persistenza.Questo spumante è un abbinamento ideale per antipasti di pesce e aperitivi.