Rabissi Brunello di Montalcino DOCG 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Rabissi

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èBrunello di Montalcino Rabissi è un vino rosso toscano prodotto esclusivamente con Sangiovese coltivato nel territorio di Montalcino. La vinificazione in rosso a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce, è impostata per offrire struttura e nitidezza aromatica. L'affinamento prolungato in tonneaux e botti di rovere, seguito dalla sosta in bottiglia, definisce uno stile pieno ed elegante, pensato per evolvere nel tempo.Da dove provieneLe uve provengono da vigneti situati a Castelnuovo dell'Abate, nella zona di Montalcino in Toscana. Le parcelle si trovano tra 200 e 300 metri sul livello del mare e poggiano su suoli prevalentemente argillosi, condizioni che favoriscono una maturazione regolare e un profilo gustativo solido e ordinato.Come viene prodottoLa raccolta è manuale con selezione rigorosa dei grappoli, per privilegiare la qualità della materia prima. La fermentazione avviene in rosso a temperatura controllata tra 26 e 28 °C, con macerazione sulle bucce per estrarre componenti aromatiche e tanniche. Dopo un primo riposo in acciaio, il vino matura per almeno due anni in tonneaux e botti di rovere e completa il percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia, secondo le pratiche tradizionali della zona.Note di degustazioneNel calice si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi granati. Al naso si percepiscono profumi di frutta matura e confettura, seguiti da sfumature speziate e leggere note tostate dovute al passaggio in legno. Al pal