Philippe Lancelot Les Pommiers Champagne AOC Extra Brut 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Philippe Lancelot

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èLes Pommiers di Philippe Lancelot è uno Champagne Extra Brut che esprime le qualità delle uve Meunier. Prodotto secondo i principi del Metodo Champenoise, racchiude le caratteristiche del terroir di Epernay. Lo stile si distingue per un equilibrio preciso, in cui una trama cremosa incontra una struttura definita e rinfrescante. La cura agricola familiare e il processo di vinificazione lavorano in sinergia per offrire uno Champagne Extra Brut dal carattere nitido e accogliente.Da dove provieneLe uve nascono dai vigneti situati nella regione di Epernay, in Champagne, dove una favorevole esposizione al sole garantisce una naturale freschezza ai grappoli. Le piante di Meunier provengono da una selezione massale e sono viti storiche messe a dimora su un caratteristico suolo gessoso. Questo substrato conferisce una forte impronta identitaria al vino e favorisce l'immediata percezione del frutto. I filari sono il frutto di una profonda eredità familiare e sono coltivati attraverso le generazioni per mantenere una costante qualità agricola.Come viene prodottoIl percorso di cantina prevede una vinificazione ripartita tra recipienti in acciaio inox e l'impiego di botti, una scelta che garantisce una maggiore ampiezza aromatica. Per ammorbidire le acidità e integrare la consistenza, viene svolta completamente la fermentazione malolattica. Come previsto dal Metodo Champenoise, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia seguita da una sboccatura eseguita in due ses