Patù Primitivo 2025 Salento IGT Tenuta Giustini

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tenuta Giustini

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Patu Primitivo Salento IGT e un vino rosso che esprime l'anima piu autentica e conviviale del Primitivo salentino. Ottenuto da uve in purezza coltivate su suoli argillosi nel territorio di San Giorgio Ionico, nasce da vigneti allevati a cordone speronato, con un'eta media di 25-30 anni, capaci di garantire concentrazione e qualita. La vendemmia, effettuata manualmente nell'ultima decade di settembre, e seguita da una vinificazione tradizionale con macerazione e fermentazione a temperatura controllata per circa 8-10 giorni. L'affinamento avviene interamente in acciaio per almeno sei mesi, seguito da un breve riposo in bottiglia, cosi da preservare la fragranza del frutto e l'immediatezza espressiva del vitigno. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso emergono intensi sentori di frutti rossi e neri, come mora e prugna, accompagnati da leggere note balsamiche e iodate. Al palato e morbido, denso e avvolgente, con tannini dolci e ben integrati e una buona persistenza finale. ABBINAMENTI E COCKTAIL Si abbina perfettamente a piatti tipici pugliesi come carne alla brace, ragu alla contadina e taglieri di salumi e formaggi stagionati , esaltando la ricchezza e la succulenza delle preparazioni.