Ebalia 2025 Salento IGP Tenuta Giustini

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tenuta Giustini

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

L' Ebalia Salento IGP di Tenuta Giustini e un vino bianco pugliese che nasce come omaggio alle terre di Taranto e alla loro storia millenaria. Lo Chardonnay dona frutto e morbidezza, incontrando sfumature agrumate e mediterranee in un bianco fresco, avvolgente e piacevolmente territoriale. Un elemento distintivo e l' affinamento in vasche di cemento grezzo , scelto per preservare la purezza del frutto e accompagnare il vino verso un profilo equilibrato, senza coprirne freschezza e carattere. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso . Al naso emergono profumi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi , accompagnati da sfumature erbacee, richiami mediterranei e una piacevole nota minerale. Al palato e fresco, morbido e strutturato , con una bella componente minerale e sapida che rende il sorso dinamico e invitante. Il finale e persistente e conferma il carattere mediterraneo di un bianco versatile e decisamente gastronomico. CIBO-VINO L' Ebalia di Tenuta Giustini ama soprattutto la cucina di mare. In versione classica provatelo con linguine alle vongole . Per un abbinamento piu raffinato scegliete una tartare di ricciola con agrumi ed erbe mediterranee . Restando in Puglia, e perfetto con cozze alla tarantina . Ottimo anche con crudi di mare, crostacei, pesce alla griglia, carni bianche e formaggi freschi.