Neri Borrigliona 211 Etna DOC Rosso 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Neri

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Che tipo di vino èL'Etna Rosso Borrigliona 211 di Neri è un vino rosso intenso e strutturato, che nasce da uve Nerello Mascalese e altre varietà autoctone siciliane a bacca bianca e nera. Prodotto sull'Etna, esprime uno stile profondo, con una trama tannica definita che ne delinea il carattere. La vinificazione in rosso tradizionale e l'affinamento in barrique di rovere francese lavorano in sinergia per restituire un profilo equilibrato e complesso. Questa chiara impostazione enologica riflette in modo autentico l'identità del territorio vulcanico e le scelte attente della cantina.Da dove provieneQuesto vino nasce nella Contrada Borrigliona, sul versante del vulcano in Sicilia. I vigneti si trovano a ottocento metri di altitudine su suoli vulcanici, un elemento naturale che conferisce al vino una struttura nitida e una lunga progressione gustativa. Il tipico clima di montagna mediterranea garantisce una maturazione graduale dei grappoli e permette di raggiungere un solido equilibrio tra l'intensità aromatica e la forza dei tannini. Le parcelle ospitano viti di oltre novant'anni, un vero patrimonio che rappresenta il tratto più distintivo della zona di produzione.Come viene prodottoDopo un'attenta raccolta delle uve, la cantina procede con la vinificazione in rosso. La fermentazione alcolica si avvale di lieviti selezionati e avviene all'interno di vinificatori aperti, dove si effettuano frequenti follature manuali per favorire il contatto con le bucce. La macerazione si protr