Mustilli Falanghina del Sannio DOC 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Mustilli

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èLa Falanghina del Sannio di Mustilli è un vino bianco da uve Falanghina. Si distingue per uno stile fresco e di facile bevibilità, con struttura armonica e profilo elegante. La fermentazione in acciaio a temperatura controllata valorizza i caratteri fruttati e la vivace acidità e mantiene intatta la naturale freschezza del vitigno.Da dove provieneQuesto vino nasce nei vigneti Presta, Pozzillo e Cesco di Nece, situati a Sant'Agata dei Goti, a 250 metri di altitudine. I suoli vulcanici e calcareo-argillosi del versante sud-ovest dei colli sanniti offrono mineralità e sapidità. Il clima temperato, con forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta delle uve e preserva aromi varietali e un buon equilibrio tra acidità e frutto.Come viene prodottoLe uve Falanghina vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione. Dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in tini d'acciaio a 15 °C per due settimane. L'affinamento prosegue negli stessi recipienti, con periodici bâtonnage che aumentano morbidezza e componente glicerica. L'assenza di passaggi in legno mantiene tipicità e freschezza del vitigno.Note di degustazioneAlla vista appare di colore giallo paglierino con riflessi verde-oro. Il profilo olfattivo offre intensi sentori di mela Annurca e frutta tropicale, accompagnati da note floreali e da una leggera speziatura. Al palato risulta di medio corpo, secco, con freschezza vibrante e buona persistenza. Il finale richiama aromi fruttati e una piace