'Mounbè' Cascina degli Ulivi - Bellotti 2012

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cascina degli Ulivi - Bellotti

Annata

2012

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il ‘Mounbè’ della Cascina degli Ulivi è il frutto dell’appassionato lavoro di Stefano Bellotti, uno dei vignaioli piemontesi più quotati e conosciuti nel mondo dei vini biodinamici. Proprio la sua visione della vigna come parte di un ecosistema più ampio e generale, lo ha spinto a creare un’azienda in cui la viticoltura convive con altri tipi di produzioni agricole e con l’allevamento. Tutte le attività produttive si svolgono in un contesto incontaminato e il vino riflette questa filosofia minimalista e molto rispettosa della materia prima. Il risultato è un rosso dal carattere genuino e territoriale e dal sorso piacevole e immediato. Il ‘Mounbè’ della Cascina degli Ulivi, di proprietà di Stefano Bellotti, nasce sulle colline delle campagne di Novi Ligure, nel sud del Piemonte. La tenuta si estende su una superficie di 22 ettari ed è suddivisa in diversi appezzamenti. In campagna si applicano i principi della biodinamica con utilizzo solo di zolfo, rame, corno letame, corno silice e pr...