Maria Costanza Bianco 2025 Sicilia DOP Azienda Agricola G. Milazzo

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Azienda Agricola G. Milazzo

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Maria Costanza Bianco Sicilia DOP Azienda Agricola G. Milazzo rappresenta una delle piu autentiche espressioni dei vitigni a bacca bianca siciliani, frutto dell'unione di Inzolia e Chardonnay, varieta che nel contesto mediterraneo trovano condizioni ideali per esprimere finezza, struttura e identita territoriale.Le uve provengono da due diverse contrade aziendali, caratterizzate da suoli e microclimi distinti che contribuiscono in modo determinante alla complessita del vino. La Contrada Ninotta e caratterizzata da suoli bianchi ricchi di marne calcaree e terreni grigio-franco-limosi, mentre la Contrada Fondiro, nell'area Munti, presenta suoli piu argillosi e ricchi di componenti minerali.Le uve vengono raccolte manualmente con selezione accurata in vigneto e trasportate in cantina in cassette. La pressatura soffice avviene con presse pneumatiche a polmone chiuso per preservare integrita e freschezza. La fermentazione si svolge principalmente in acciaio a temperatura controllata, con una piccola parte del mosto che fermenta in barrique di rovere per apportare maggiore complessita. Il vino matura successivamente in acciaio e completa il suo affinamento in bottiglia.Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo e elegante e fine, con sentori di fiori bianchi, note agrumate e leggere sfumature vegetali che esprimono pienamente la vocazione mediterranea del vino. Al palato e sapido, fresco ed equilibrato, con una lun