Mademy Grande Réserve Champagne AOC Brut 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Mademy

Annata

—

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èLo Champagne Grande Réserve di Mademy è un bianco Metodo Classico della Valle della Marna da Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Questo Brut si distingue per uno stile fresco ed elegante, con un perlage sottile e persistente. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenois, con affinamento sui lieviti tra 18 e 24 mesi. Il risultato offre equilibrio, finezza e una solida capacità di evoluzione.Da dove provieneLe vigne si trovano nella Valle della Marna, zona con suoli di calcare, gesso e marna. Il clima continentale umido, con forti escursioni termiche, favorisce maturazione lenta e coerenza aromatica, e offre freschezza e acidità naturale. I terreni argilloso-calcarei aggiungono mineralità e struttura, mentre l'esposizione solare ottimale accresce la complessità. La storia viticola della Marna conferma questo terroir come riferimento per lo Champagne.Come viene prodottoLa raccolta manuale mantiene integra l'uva. Dopo pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia con il metodo champenois, seguita da affinamento sui lieviti per 18-24 mesi. Il remuage manuale e la sboccatura procedono con l'aggiunta della liqueur d'expédition; tappo in sughero e gabbietta metallica chiudono il ciclo, così si preservano qualità e finezza delle bollicine.Note di degustazioneAlla vista, lo Champagne Grande Réserve