Louis Jadot Fourchaume Chablis AOC 1er Cru 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Louis Jadot

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èLo Chablis Fourchaume di Louis Jadot è un vino bianco della Borgogna ottenuto da uve Chardonnay. Il suo stile si distingue per una freschezza definita e una trama minerale evidente che creano un bilanciamento ideale tra precisione e volume al palato. La tecnica di vinificazione unisce abilmente la fermentazione in vasche di acciaio inossidabile con un calibrato passaggio in legno, un processo che permette al vino di acquisire una piacevole complessità aromatica senza rinunciare alla sua naturale tensione.Da dove provieneQuesto bianco nasce da un vigneto classificato come Premier Cru, situato nella parte settentrionale della Borgogna, esattamente a metà strada tra Digione e Parigi. L'area è soggetta a un clima continentale dove le importanti escursioni termiche permettono alle uve di maturare lentamente così da mantenere intatta la loro vitalità. I caratteristici suoli calcarei marnei della regione imprimono allo Chablis una chiara impronta identitaria e offrono una struttura tesa e sensazioni gustative inconfondibili.Come viene prodottoDopo un'attenta fase di raccolta, la lavorazione del mosto viene suddivisa in due percorsi distinti e complementari. Una parte del succo fermenta in botti di rovere realizzate dalla cooperativa Cadus mentre la frazione rimanente viene vinificata e affinata all'interno di vasche di acciaio inossidabile. Il processo prevede una sosta media di tredici o quindici mesi sui propri lieviti fini prima del definitivo imbottigliamento,