Louis Jadot Famille Gagey Echézeaux AOC Grand Cru 2018 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Louis Jadot

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èEchézeaux Grand Cru Famille Gagey di Louis Jadot è un vino rosso prodotto in Borgogna esclusivamente da uve Pinot Noir. Questo Grand Cru riflette con precisione le caratteristiche del terroir della Côte de Nuits ed esprime una struttura ben definita. La cura nella vinificazione restituisce un profilo complesso, capace di unire intensità aromatica e una trama tannica setosa. L'impostazione tecnica, unita all'affinamento, definisce un rosso persistente, pensato per un'evoluzione misurata nel tempo e per accompagnare abbinamenti strutturati.Da dove provieneIl vino nasce nell'area dell'Echézeaux Grand Cru, situato nelle immediate vicinanze di Vosne-Romanée. I vigneti affondano le radici in un terroir calcareo e godono di un'esposizione orientata a Est-Sud/Est, un fattore determinante per favorire la maturazione ottimale e regolare delle uve. La collocazione in questo specifico distretto della Borgogna contribuisce a delineare uno stile concentrato ma equilibrato. Questa combinazione di suolo e orientamento indirizza il vino verso una spiccata finezza e una notevole lunghezza gustativa.Come viene prodottoIl processo inizia con la raccolta manuale delle uve, adagiate in piccole casse per preservare l'integrità del frutto. Segue un'accurata selezione e la diraspatura, prima di avviare la macerazione in vasche aperte di legno o acciaio inox per tre o quattro settimane. Durante questa fase si effettuano rimontaggi giornalieri per estrarre in modo bilanciato colore e