Lambrusco Grasparossa 'Quercioli' Ermete Medici

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Scheda

Produttore

Medici Ermete

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Categoria

Bollicine

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Il Lambrusco Grasparossa ‘Quercioli’ della realtà emiliana Medici Ermete è un vino rosso frizzante secco caratterizzato da vivaci percezioni fruttate. Questa etichetta fa capo alla linea ‘Le Selezioni’, dedicata a Lambrusco e vini spumante di alta qualità, ed è prodotta con sole uve Lambrusco di Grasparossa, varietà diffusa nella provincia di Modena, in particolare nel comprensorio di Castelvetro, ma anche nel Reggiano. L’appellativo Grasparossa deriva dalla particolare colorazione rossiccia del raspo in autunno. ‘Quercioli’ Medici Ermete Lambrusco di Grasparossa Secco ha origine da sole uve dell’omonima varietà a bacca nera coltivate nel territorio del Modenese, in particolare in zona Castelvetro, su terreni a prevalente composizione argillosa. La visione produttiva della tenuta si fonda sulla sostenibilità in ambito ambientale, economico e sociale, per questo i vigneti sono condotti minimizzando l’impatto sull’ambiente. In cantina le uve vengono vinificate in rosso tramite fermentazi...