Cantina Sociale di Carpi e Sorbara · Bollicine

Lambrusco di Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Cantina di Sorbara

Name: Lambrusco di Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Cantina di Sorbara
Brand: Cantina Sociale di Carpi e Sorbara

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Scheda

Produttore: Cantina Sociale di Carpi e Sorbara
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Categoria: Bollicine
EAN: 8028338002222
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Il Rifermentato in Bottiglia Lambrusco di Sorbara ‘Omaggio a Gino Friedmann’ è un vino rosso frizzante di sublime vivacità e piacevolezza realizzato dalla Cantina Sociale di Carpi e Sorbara. Questa etichetta è dedicata a Gino Friedmann, lungimirante imprenditore agricolo che nella prima metà del secolo scorso diede un forte impulso al settore agroalimentare della provincia di Modena introducendo macchinari e attrezzature al passo con la tecnologia dell’epoca e razionalizzando le pratiche agricole. Friedmann fu anche un pioniere delle moderne cantine cooperative, fino a quel momento rappresentate da realtà disomogenee e non redditizie. Cantina Sociale di Carpi e Sorbara Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia ‘Omaggio a Gino Friedmann’ nasce da sole uve Lambrusco di Sorbara cresciute su terreni prevalentemente argillosi. Una volta vendemmiate, le uve vengono sottoposte a una soffice pigiatura, seguita dalla prima fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. La leggera presa...