Labouré-Roi Savigny-Lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Labouré-Roi

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èSavigny-lès-Beaune di Labouré-Roi è un vino rosso da Pinot Noir prodotto nella Côte de Beaune. Mostra uno stile fresco e raffinato, con struttura equilibrata che unisce morbidezza e profondità. La vinificazione in tini di legno e l'affinamento parziale in barrique di rovere, di cui il 30% nuove, sostengono una trama tannica armoniosa e definiscono un profilo sensoriale complesso, adatto a chi desidera un vino versatile e di carattere.Da dove provieneLe uve provengono da vigneti disposti a V nei pressi di Savigny-lès-Beaune, nella fascia settentrionale della Côte de Beaune. Suoli ghiaiosi ricchi di ferro, sabbiosi e calcareo-argillosi ampliano le sfumature minerali e la complessità aromatica, in una zona storicamente vocata al Pinot Noir di finezza.Come viene prodottoLa produzione inizia con raccolta manuale e doppia selezione per ammettere solo i grappoli migliori. La fermentazione avviene in tini di legno, con follature giornaliere per circa venti giorni, così il colore e i tannini si estraggono in modo graduale. L'affinamento prosegue per 10 mesi in barrique di rovere, di cui il 30% nuove, che donano note tostate e favoriscono una microossigenazione controllata. L'assemblaggio dei mosti fiore e di pressa precede l'imbottigliamento.Note di degustazioneNel calice appare di un rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono frutti rossi e neri maturi, come ciliegia e prugna, con sottobosco e leggere spezie di vaniglia e tabacco. Al palato la trama vellu