Labouré-Roi Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Labouré-Roi

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èGevrey-Chambertin Pinot Noir Labouré-Roi è un vino rosso fermo ottenuto da uve Pinot Noir, prodotto nella Côte de Nuits in Borgogna. Esprime uno stile ricco e vellutato, con una struttura definita e una tessitura tannica setosa. La vinificazione prevede la diraspatura completa, la macerazione a freddo e la fermentazione con follature, seguite da un affinamento in barrique borgognone, anche in parte nuove, che offre un profilo capace di combinare intensità, finezza e buona concentrazione.Da dove provieneQuesto vino proviene dall'area di Gevrey-Chambertin, con vigneti situati nei comuni di Gevrey e Brochon, nella parte settentrionale della Côte de Nuits. Le parcelle si trovano tra 280 e 330 metri di altitudine, con esposizioni a est e sud-est, su pendii dolci o più ripidi nei Premier Cru. I suoli calcarei e marnosi contribuiscono a un'espressione precisa del Pinot Noir, sostenendo la solidità e l'equilibrio del sorso.Come viene prodottoLa raccolta avviene in modo manuale e le uve sono selezionate all'arrivo in cantina. Dopo la diraspatura completa, la macerazione a freddo dura 5 giorni a 8°C; segue una fermentazione di 12 giorni a 33°C con due follature giornaliere, per favorire l'estrazione e la struttura. Il vino affina in barrique borgognone, con una parte di legno nuovo, orientando l'affinamento verso complessità e tenuta.Note di degustazioneAlla vista si presenta con un rosso profondo, con tonalità che richiama il succo di ciliegia nera. Al naso il bouque