Labouré-Roi Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Labouré-Roi

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èNuits-Saint-Georges di Labouré-Roi è un vino rosso di Borgogna ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir. Espressione decisa del territorio di provenienza, si distingue per un profilo sensoriale che intreccia note fruttate e speziate a una trama tannica di grande eleganza. Il processo di produzione include la vinificazione tradizionale e un lungo affinamento in legno, che definiscono la forte personalità e la struttura complessa di questa etichetta.Da dove provieneQuesto rosso nasce nel cuore della Côte de Nuits, in vigneti situati a un'altitudine che raggiunge i 330 metri. Le parcelle godono di esposizioni variabili rivolte a est e sud-est, che garantiscono alle uve una maturazione ottimale e preservano l'equilibrio tra acidità e zuccheri. Tale combinazione pedoclimatica offre al vino una notevole solidità strutturale e riflette fedelmente le caratteristiche peculiari del terroir di Nuits-Saint-Georges.Come viene prodottoLa vinificazione inizia con la diraspatura e una macerazione a freddo di tre o quattro giorni, seguita da una fermentazione alcolica di quindici giorni con follature giornaliere e rimontaggi. Una volta completata la fermentazione malolattica, il vino matura sulle fecce fini all'interno di barrique, di cui una parte è costituita da legno nuovo. Questo affinamento, che si protrae per un periodo compreso tra i 12 e i 15 mesi, arricchisce il profilo aromatico e integra la struttura complessiva.Note di degustazioneAlla vista si rivela con un col