La Tosa Vignamorello Gutturnio Superiore DOC 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

La Tosa

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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"Vignamorello" è un Gutturnio fermo che si origina da un particolare Cru - il vigneto Morello - situato nella zona dei Colli Piacentini, in Emilia. Il vigneto Morello è collocato ad altitudini piuttosto elevate per la zona, intorno ai 200 - 210 m.s.l.m. Il suolo è caratterizzato da terre rosse antiche, a tessitura prevalentemente argilloso-limosa. Le uve Barbera concorrono al blend per il 55-60%, mentre la Bonarda ne rappresenta il 40-45%. La vendemmia si svolge tra la fine del mese di settembre e l'inizio di ottobre. Una macerazione intorno ai 15 giorni e la fermentazione alcolica precedono l'affinamento di 6 mesi in barrique. Il colore è rosso rubino scuro e profondo. Il suo profumo è nettamente fruttato, con note di mora, prugna e confettura di frutti di bosco a definirlo. In bocca è denso e concentrato nella sua espressione aromatica. La componente tannica è finemente accennata, mentre quella fresca scorta il sorso lungo tutto il suo svolgimento. Ideale per accompagnare una pasta con fagioli e pancetta.