Isole e Olena Chianti Classico DOCG 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Isole e Olena

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Chianti Classico di Isole e Olena è un rosso toscano da Sangiovese e Canaiolo. Mostra uno stile strutturato e complesso, con vinificazione in acciaio inox che mantiene freschezza e purezza aromatica. L'affinamento in botti grandi di rovere contribuisce a una tessitura tannica fine e a maggiore eleganza, offrendo un profilo equilibrato e versatile.Da dove provieneI vigneti di Isole e Olena si trovano a San Donato in Poggio, nel territorio del Chianti Classico a nord di Firenze. Il clima della zona, insieme alle caratteristiche del territorio, contribuisce allo stile del vino. L'area vanta una lunga tradizione viticola che si riflette nel carattere del prodotto.Come viene prodottoLe uve vengono raccolte a mano e con vendemmiatrici meccaniche a inizio ottobre, permettendo una selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza aromatica. L'affinamento dura dodici mesi in botti di rovere di grandi dimensioni e altri sei mesi in bottiglia, favorendo armonia tra tannini e struttura.Note di degustazioneAlla vista si presenta di un rosso rubino intenso e brillante. Il profilo olfattivo offre sentori di frutti rossi maturi, bacche nere, violetta e leggere note di sottobosco e legno di cedro. Al palato risulta pieno, con tannini setosi e acidità vivace che sostengono la freschezza. Il finale appare lungo e aromatico, con ritorni fruttati e un tocco speziato.Con cosa si abbinaQuesto Chianti Cl