Giallo d'Arles 2025 Greco di Tufo DOCG Quintodecimo

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Quintodecimo

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

2

Il Giallo d'Arles Greco di Tufo DOCG e un bianco campano di straordinaria personalita che interpreta il Greco di Tufo in una veste profonda, minerale e raffinata. Un vino che nasce nel cuore dell'Irpinia, tra altitudini elevate e terreni ricchi di componenti vulcaniche e solfuree, capaci di regalare tensione, complessita e una sorprendente capacita evolutiva.Le uve provengono da un singolo vigneto situato nell'area di Tufo, una delle zone piu prestigiose della denominazione. La vinificazione combina acciaio e una parziale fermentazione in barrique di rovere francese, scelta che dona maggiore struttura senza coprire l'identita varietale del vino. L'affinamento sulle fecce fini con batonnage arricchisce ulteriormente il profilo gustativo, sviluppando volume, profondita e persistenza.Nel calice si mostra con un giallo intenso dai riflessi dorati luminosi. Il naso si apre su eleganti sensazioni minerali fuse a profumi di albicocca matura, mela cotogna, pesca gialla e leggere sfumature di frutta secca. Al palato sorprende per energia e materia: il sorso e ampio, sapido e vibrante, sostenuto da una freschezza incisiva che accompagna verso una lunga chiusura minerale e persistente. CIBO-VINO Perfetto con piatti di mare strutturati, risotti ai frutti di mare e zuppe di pesce. Si abbina molto bene anche a vellutate di verdure, crostacei e formaggi a media stagionatura.