Frizzante Ancestrale 'Vespri' Il Ceo 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Il Ceo

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Frizzante Ancesteale Il Ceo ‘Vespri’ è un vino bianco rifermentato in bottiglia dalla personalità originale e vivace, prodotto vinificando uve provenienti da un vecchio vigneto recuperato. L’avventura nel mondo del vino di Davide Andreatta, proprietario della cantina Il Ceo, ebbe ufficialmente inizio nel 2014, anno in cui il vignaiolo prese in affitto un vigneto molto vecchio, piantato in parte con varietà tradizionali e in parte con vitigni internazionali. Oggi l’obiettivo di Davide è chiaro, valorizzare principalmente le uve locali attraverso un approccio agronomico ed enologico in sincera armonia con l’ambiente e con l’espressione unica del territorio di Breganze. Il Ceo ‘Vespri’ Frizzante Ancestrale è realizzato con un solo vitigno a bacca bianca coltivato nel rispetto dei principi dell’agricoltura biodinamica. Alla vendemmia manuale segue la vinificazione delle uve tramite fermentazione alcolica spontanea in parte in tini di vetroresina e in parte in vasche di acciaio, accompa...