Bianco 'Togo' Il Ceo 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Il Ceo

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Bianco ‘Togo’ della cantina artigianale veneta Il Ceo è un’etichetta di grande genuinità che spicca per il suo sapore leggiadro e croccante. Tra le varietà a bacca bianca coltivate da Davide Andreatta, vignaiolo proprietario della realtà del territorio di Breganze Il Ceo, figurano uve locali come il Vespaiolo e il Pedevenda. Come facilmente intuibile dal nome, l’appellativo Vespaiolo fa riferimento alle vespe, insetti particolarmente ghiotti di quest’uva zuccherina solitamente vendemmiata in epoca tardiva. Infatti, il Vespaiolo viene spesso utilizzato nella produzione di vini dolci da vendemmia tardiva. Il Pedevenda rappresenta invece una varietà molto rara, annoverata tra i vecchi vitigni dimenticati del Veneto, in particolare della provincia di Vicenza, anch’essa tradizionalmente utilizzata per i vini passiti. Il Ceo Bianco ‘Togo’ nasce da un blend di uve bianche coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica. A seguito della vendemmia, effettuata rigorosamente a mano,...