Ca' Del Bosco · Bollicine
Franciacorta - Vintage Collection Extra Brut 2021 Millesimato Magnum - Ca' Del Bosco
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Scheda
- Produttore
- Ca' Del Bosco
- Annata
- 2021
- Formato
- 1,5L
- Categoria
- Bollicine
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
La Vintage Collection Extra Brut 2021 di Ca' Del Bosco in formato magnum si presenta con una tessitura fine delle bollicine e un passo che privilegia equilibrio e precisione. Al calice offre sensazioni di frutta bianca matura e scorza di agrume, con sfumature leggere di pane appena sfornato che non sovrastano la naturale freschezza. La sapidità è ben calibrata con l'acidità, creando una struttura che sostiene il sorso senza appesantirlo; la persistenza rimane gradevole e centrata su note minerali e agrumate. Il magnum valorizza la lentezza dell'evoluzione, regalando un profilo più rotondo e armonico rispetto a bottiglie più piccole, ideale per momenti conviviali e degustazioni prolungate. Si abbina con eleganza a crudi e preparazioni di pesce, crostacei e formaggi freschi, ma regge anche piatti più complessi grazie alla sua nervatura. Servire freddo, intorno a 6-8 °C, per apprezzare la finezza delle bollicine e la pulizia del sorso.
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