Franciacorta Rosé Brut Ugo Vezzoli

Scheda

Produttore

Vezzoli

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Il Franciacorta Rosé Brut di Vezzoli è un Pinot Nero in purezza dal carattere forte e deciso. È un’etichetta realizzata senza compromessi, per esaltare le doti di struttura e persistenza dei grandi Rosé. Per preservare la piena integrità del vino, Vezzoli utilizza il Metodo Solouva, che si differenzia dal Metodo Classico per l’utilizzo solo di mosto d’uva e non di zucchero nella fase del tiraggio e del dosaggio finale. Una scelta che vuole sottolineare la purezza di un processo produttivo, che si avvale come materia prima solo dell’uva, senza bisogno di utilizzare additivi esogeni. Un modo per differenziarsi del resto della produzione e rivendicare una vera autenticità territoriale. Il Rosé Franciacorta Brut nasce nel cuore delle colline moreniche di Erbusco, dove Vezzoli coltiva le vigne della sua tenuta. I grappoli di Pinot Nero sono raccolti nel periodo della completa maturazione fenolica, in modo che possano esprimere aromi intensi e ricchi. Al termine della pressatura soffice, il...