Franciacorta Ros La Capinera Brut DOCG - Vigneti Cenci

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Categoria

Bollicine

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Rosè ottenuto da uve 100% Pinot Nero. Il bellissimo colore viene conferito dalla macerazione sulle bucce per un tempo che non supera le ventiquatto ore.E’ l’unico prodotto della cantina ad essere composto da un solo vitigno, in questo caso Pinot Nero.L’affinamento sui lieviti si protrae per almeno trentasei mesi.Il colore è rosa pallido con riflessi ramati, all'olfatto rivela profumi di ribes e frutti di bosco.Stappare delle bollicine rosè ha sempre un certo fascino, stappare quelle di vigneti Cenci è un privilegio per pochi, visto il numero limitato di bottiglie prodotte.