Franciacorta Nelson Cenci Extra Brut DOCG - Vigneti Cenci

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Scheda

Produttore

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Categoria

Bollicine

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E’ l’etichetta dedicata al fondatore dell’azienda, colui che ha tracciato la via per le generazioni future.Grande Franciacorta, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Bianco dopo un lungo affinamento sui lieviti, almeno quarantotto mesi.La vendemmia è completamente manuale, con una rigorosa selezione dei grappoli. In vinificazione si utilizza solamente il mosto di prima spremitura, la produzione è limitata a circa duemila bottiglie all’anno.