Franciacorta Extra Brut Ricci Curbastro 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ricci Curbastro

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

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Lo Spumante Franciacorta Extra Brut è un millesimato che ben rappresenta il terroir di provenienza. Si propone infatti con una mineralità marcata, che però non prevalica mai il frutto espresso dai varietali di partenza, Chardonnay e Pinot Nero. Un’etichetta che esce sul mercato solamente in versione millesimata e che rimane ad affinare sui lieviti per ben 4 anni prima di venire commercializzata. Ricci Curbastro, storica realtà produttiva del terroir franciacortino, si conferma sui consueti ottimi livelli. Questo Franciacorta Extra Brut ha origine da un sapiente taglio di due uve internazionali, Chardonnay e Pinot Nero, presenti nel blend finale con la stessa percentuale. Queste due varietà crescono nei vigneti situati nei comuni di Capriolo e Iseo e al momento della vendemmia, i grappoli vengono raccolti manualmente. Dopo la pressatura degli acini il mosto fermenta in acciaio e per il 20% della massa in carati di rovere. La seconda fermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i pr...