Franciacorta Emea DOCG Extra Brut - Gralo'

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Gralo'

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Bollicine

EAN

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Il Franciacorta Emea DOCG Extra Brut di Gralo' si presenta con un perlage fine e una trama acida vibrante che mantiene il sorso teso e scorrevole. Al naso emergono agrume fresco e mela verde, sfumature lievemente biscottate di crosta di pane e un cenno erbaceo che si fonde a una piacevole nota minerale; in bocca la beva è sapida e asciutta, equilibrata nella struttura e sostenuta da una persistenza che restituisce ritorni di scorza di limone e lievito senza eccessi. È un vino di carattere sobrio, adatto a chi cerca precisione e pulizia nel bicchiere: l'Extra Brut qui è più stoffa che ostentazione. Funziona molto bene come aperitivo ma regge con grazia antipasti di mare, crostacei, sushi e primi delicati; sorprende anche con formaggi freschi e piatti a base di verdure aromatiche. Servire ben freddo, tra i 6 e gli 8 °C, in calici ampi per apprezzarne la freschezza e la finezza del perlage.