Franciacorta DOCG Zero - Contadi Castaldi

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Contadi Castaldi

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Bollicine

EAN

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Offerte monitorate

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Prodotto nella rinomata regione della Franciacorta, il Franciacorta DOCG Zero di Contadi Castaldi rappresenta un'eccellenza nel panorama degli spumanti italiani. Questa cuvée è apprezzata per la sua pura espressione del terroir senza l'aggiunta di dosaggio (zero dosage), che conferisce al vino una raffinata eleganza e una straordinaria purezza. La vinificazione segue rigidi protocolli di qualità. Il Franciacorta DOCG Zero viene prodotto principalmente con uve Chardonnay e una minore percentuale di Pinot Nero, raccolte a mano nelle prime ore del mattino per preservarne l'integrità. Le uve subiscono una prima fermentazione in acciaio inox e una seconda in bottiglia, seguendo il metodo tradizionale. Il periodo di maturazione sui lieviti è esteso, spesso oltre i 24 mesi, il che permette a questo spumante di sviluppare complessità e un elegante bouquet. Visivamente si presenta con un perlage fine e persistente, e un colore giallo paglierino chiaro. Al naso, il Franciacorta DOCG Zero d...