Berlucchi · Bollicine
Franciacorta DOCG Satèn '61
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Scheda
- Produttore
- Berlucchi
- Annata
- —
- Formato
- —
- Categoria
- Bollicine
- EAN
- 8009373000954
- Offerte monitorate
- 1
La vinificazione di questo vino comincia con la spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti a cui segue la fermentazione alcolica in tini d'acciaio. La preparazione della cuvée avviene nella primavera successiva alla vendemmia, successivamente si effettua la seconda fermentazione in bottiglia e l'affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura. La minor sovrappressione in bottiglia (5 atmosfere finali), caratteristica della tipologia Satèn, conferisce elegante cremosità.
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