Casa d'Ambra · Altro

Falanghina Campania IGT 2025 - Casa d'Ambra

Name: Falanghina Campania IGT 2025 - Casa d'Ambra
Brand: Casa d'Ambra

Annata 20251 enoteca

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Scheda

Produttore: Casa d'Ambra
Annata: 2025
Formato: —
Categoria: Altro
EAN: —
Offerte monitorate: 1

La Falanghina Campania IGT 2025 di Casa d'Ambra nasce da Falanghina 100% coltivata sulle colline del Beneventano, a circa 300 metri di altitudine. I vigneti si trovano su terreni vulcanici ricchi di calcio, con arenarie e argille scagliose, un contesto che accompagna il carattere fresco e lineare del vino. Una Falanghina floreale e gastronomica Nel calice si presenta giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Il profumo è intenso, con note di biancospino e tiglio. Al palato è secca, equilibrata tra morbidezza e freschezza, con una beva pulita e diretta. Vinificazione e servizio Le uve sono raccolte manualmente nella prima decade di ottobre. La vinificazione avviene in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura durante fermentazione, stoccaggio e imbottigliamento. L'affinamento prosegue in bottiglia. Va servita a 12-14 °C. A tavola Si abbina bene a carpaccio di pesce spada, fritture di pesce e primi piatti con sughi o ragù di mare.