Casa d'Ambra Per''E Palummo Ischia DOC 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Casa d'Ambra

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Il Per''E Palummo, conosciuto anche come Piedirosso, è un vitigno autoctono campano a bacca rossa dal caratteristico pedicello tinto di rosso, che ricorda le zampette dei colombi.Questo vino rosso è composto interamente da uve di questa varietà, le quali provengono dai vigneti in Faiano e Serrara Fontana, a sud-ovest di Ischia. Dopo una fermentazione con macerazione degli acini interni di 5-10 giorni rimane ad affinare ancora oltre in bottiglia. Ha un colore rosso rubino di bellissima intensità. Al naso si presenta vinoso, con delicate tracce olfattive di fragolina e lampone. È deciso e pronunciato, ma al contempo molto morbido al gusto.Ideale su carni rosse grigliate o arrosto, ben si abbina a formaggi piccanti e stagionati.