'Etoile du Raisin' Cascina degli Ulivi - Bellotti 2007

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cascina degli Ulivi - Bellotti

Annata

2007

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

La realtà artigianale piemontese Cascina degli Ulivi – Bellotti presenta il vino rosso ‘Étoile du Raisin’, un’etichetta unica e irripetibile in quanto figlia in una sola eccezionale annata che ha convinto il produttore Stefano Bellotti a imbottigliare separatamente il cru di Mounbè. Stefano Bellotti, venuto a mancare nel 2018, è una leggenda nel mondo dei vini artigianali italiani, movimento di cui è stato tra i primissimi promotori. Tra le varietà a bacca nera presenti a Cascina degli Ulivi, tutte allevate seguendo i dettami della biodinamica, spiccano il Barbera, il Dolcetto e l’Ancellotta. L’appellativo ‘Étoile du Raisin’ significa letteralmente “stella dell’uva”, nome evocativo che testimonia l’eccezionalità di questa bottiglia. ‘Étoile du Raisin’ Cascina degli Ulivi – Bellotti ha origine da un blend di uve rosse cresciute abbracciando la filosofia olistica biodinamica su terreni di matrice argilloso-calcarea e argilloso-ferrosa. I grappoli, provenienti da diversi appezzamenti, son...