Dosaggio Zero Franciacorta DOCG Solouva

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Solouva

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Il metodo solouva" si fonda su un semplice concetto: l'uva e un frutto e come tale va raccolto maturo. Per questo motivo la vendemmia avviene a maturazio nefenolica dei grappoli e non anticipatamente. La pressatura avviene in modo soffice, con una resa molto bassa, per preservare al massimo l'acidita del mosto e tutta la ricchezza di un'uva matura. Colore paglierino luminoso, con un perlage fine e persistente. Delicato al naso dove evidenzia sentori floreali e minerali, accompagnati da aromi leggeri di crosta di pane. All'assaggio e cremoso, snello, caratterizzato da una giusta spalla acida. CIBO-VINO Ottimo come aperitivo da solo o servito in abbinamento ad antipasti, si accompagna perfettamente anche a crostacei e molluschi."